مواد لازم :
- باستا فرمی - نصف بسته
- سس چدار جلفا - 5 قاشق
- کره - 30 گرم
- شیر - 1.5 لیوان
- آرد - 2 قاشق
- نمک و فلفل سیاه - به مقدار کافی
- سیر - 1 حبه
طرز تهیه :
- ابتدا پاستاها را همراه با کمی روغن در آب میجوشانیم تا کمی نرم شوند، سپس آبکشی کنید.
- در یک ظرف دیگر سیر و کره را کمی تفت دهید سپس آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی اش گرفته شود.
- شیر را کم کم همراه با هم زدن به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- در این مرحله سس پنیر چدار را به مواد اضافه کرده و به آرامی روی حرارت ملایم هم بزنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
- پاستا را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا غلظت پاستا به مقدار دلخواهتان برسد و سپس سرو نموده و میل نمایید.