Potato Soufflé
Instructions
- 1
Écrasez les pommes de terre cuites et ajoutez le beurre et la crème.
Estimé: 5m
- 2
Ajoutez les jaunes d'œufs, le fromage et le persil.
Estimé: 3m
- 3
Assaisonnez avec le sel, le poivre, l'ail et le thym.
Estimé: 2m
- 4
Montez les blancs d'œufs en neige avec du sel.
Estimé: 4–5m
- 5
Incorporez délicatement les blancs en deux fois.
Estimé: 3m
- 6
Versez dans des moules beurrés et enfournez à 220°C.
Galerie
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Remarques
Do not open the oven during baking to keep the soufflé fluffy.